반응형 아와모리 종류1 일본 오키나와의 술, 아와모리 아와모리는 오키나와에서 만든 술로, 오키나와 사람들은 아-무이라고도 부릅니다. '섬 술’이라는 뜻인데요. 오키나와의 역사와 문화, 그리고 자연과 함께 자란 술이고 오키나와 사람들의 삶에 깊이 뿌리내린 술이기도 합니다. 이 글에서는 아와모리의 이름, 만드는 법, 종류, 마시는 법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아와모리란? 아와모리의 이름은 어디서 왔을까요? 이에 대해서는 여러 가지 설이 있습니다. 오키나와학의 선구자인 이하 후유라는 분은 아와모리를 만들 때 쓰는 쌀의 한 종류인 좁쌀을 뜻하는 '아와'에서 왔다고 했습니다. 다른 설로는 술을 증류할 때 거품이 올라오는 모습을 보고 지었다는 설도 있습니다. 또 다른 설로는 옛날에 오키나와를 복속시킨 사츠마 번이 자기들이 마시던 가고시마의 술과 구분하기 위해.. 2023. 11. 19. 이전 1 다음 반응형
