단백질이 많은 음식 5가지

단백질은 우리 몸의 세포 구조, 면역 기능, 운동, 화학 반응, 호르몬 합성 등에 필요한 중요한 영양소입니다. 단백질은 아미노산이라는 작은 건축 블록으로 구성되어 있습니다. 이 중 아홉 개는 필수 아미노산이라고 하는데, 이는 우리 몸이 필요로 하지만 스스로 만들 수 없기 때문에 음식을 통해 섭취해야 한다는 것을 의미합니다. 단백질은 건강에 필수적일 뿐만 아니라, 포만감을 높여주어 체중 관리에도 도움이 됩니다.

 

일반적으로 콩, 렌틸콩, 달걀, 고기, 가금류, 견과류, 씨앗, 해산물, 콩 제품, 유제품, 통곡류 등의 음식이 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 매 식사에 단백질 공급원을 섭취하면 일일 권장량을 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

다음은 단백질 함량이 높은 음식 5가지입니다.

 

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1. 연어

연어는 지방이 많은 물고기로, 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 연어는 또한 우수한 단백질 공급원이며, 식사 후 만족감을 높여줍니다. 한 조각 (178 g)의 연어에는 39.3 g의 단백질이 들어 있습니다.

 

2. 닭 가슴살

닭 가슴살은 저지방 단백질의 좋은 선택입니다. 피부를 제거하면 칼로리의 대부분이 단백질에서 나옵니다. 100 g의 껍질 없는 닭 가슴살에는 약 22.5 g의 단백질이 들어있습니다.

 

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3. 쇠고기

쇠고기는 한 인분당 높은 양의 단백질을 제공합니다. 85 g의 간고기에는 약 21.3 g의 단백질이 들어 있습니다. 쇠고기의 종류는 다양합니다. 가능한 한 저지방 쇠고기를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇게 하면 심장 건강에 좋은 포화지방 섭취량을 일일 칼로리의 5-6% 이하로 유지할 수 있습니다.

 

4. 참치

참치는 우수한 단백질 공급원입니다. 또한 심장 건강에 좋은 불포화 지방산이 풍부합니다. 107 g의 참치에는 약 20.3 g의 단백질이 들어 있습니다. 참치 통조림은 유용한 저장식품이기도 하죠. 유통기한이 길고, 다른 동물성 단백질 공급원에 비해 상대적으로 저렴하기까지 합니다. 샐러드, 샌드위치, 간식 등에 참치를 추가해서 먹으면 맛있습니다.

 

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5. 돼지고기

저지방 돼지고기 또한 단백질의 좋은 공급원입니다. 익힌 돼지고기는 맛도 좋고 식감도 참 좋습니다. 단, 베이컨과 같은 가공된 돼지고기 제품은 피하는 것이 좋습니다. 이러한 가공 식품은 포화지방과 나트륨 함량이 높습니다. 113 g의 돼지고기에는 약 19.1 g의 단백질이 들어 있습니다.