브로콜리 재배 방법, 씨앗 또는 모종으로 시작하기, 병해충

브로콜리는 십자화과에 속하는 채소로 비타민 C, 미네랄, 식이섬유 및 항산화제로 가득차 있어 영양가가 높습니다. 키우는 것도 수월한 편이고 수확도 빨라 키우는 재미도 있습니다. 이번 글에서는 브로콜리 재배 방법을 알아보겠습니다.

 

브로콜리 재배 요약

1. 브로콜리는 서늘한 기후에 잘 자라지만 심은 시기에 따라 여름부터 가을까지 수확할 수 있습니다. 파종하기 6주 전에 흙을 고르고 비료를 넣어주세요.
2. 씨앗을 심는 경우 0.5cm 정도 깊이에 심어주고 간격은 30cm정도 유지해주세요.
3. 매일 2~3cm 정도의 물을 주세요. 잎이 노랗게 변하면 과습되었다는 뜻이며, 시들시들해지면 물이 부족하다는 뜻입니다.
4. 브로콜리는 해충과 질병에 취약합니다. 자주 점검하고 필요하면 적절한 방제제를 사용하세요. 제일 조심해야 하는 것은 배추흰나비 애벌레입니다.
5. 브로콜리는 파종 후 60~90일 후 수확할 수 있습니다. 꽃봉오리가 초록색이고 조밀해지면 수확하세요. 너무 자라면 꽃이 피고 맛이 없어집니다.

 

브로콜리 재배 조건

햇빛

브로콜리는 하루 최소 6시간의 직사광선이 필요합니다. 봄과 가을처럼 서늘한 계절에는 특히 브로콜리가 충분한 햇빛을 받을 수 있도록 해주세요.

 

온도

브로콜리는 15~24도의 서늘한 온도를 좋아합니다. 온화한 서리를 견딜 수 있지만 더운 날씨에는 튀어 나올 수 있습니다.

 

토양

토양은 배수가 잘되며 비옥하고 유기물이 풍부해야 합니다. 산성도는 6.0~7.0 사이라면 적합합니다. 브로콜리를 심을 땅은 흙을 잘 풀어주어 통풍과 배수를 좋게 해주고 퇴비나 거름 등의 유기물을 혼합해주면 더 건강하게 키울 수 있습니다. 그리고 브로콜리를 키울 땐 주변 잡초를 꾸준히 제거해주는 게 필요합니다.

 

지지대

브로콜리는 자라면서 위쪽이 점점 무거워집니다. 머리 부분을 지지해주기 위해 말뚝 등이 필요할 수 있습니다. 그리고 너무 강한 바람이 없는 곳이 좋습니다.

 

브로콜리 씨앗 또는 모종 심기

1. 씨앗에서 시작

화분이나 모듈 등에 씨앗을 심는 것으로 시작할 수 있습니다. 모듈을 쓰는 경우 모듈 당 씨앗을 2개씩 뿌리고, 발아하면 둘 중 더 강한 것을 선택할 수 있습니다. 잎이 4~5개 날 때까지 물을 계속 주면서 흙을 계속 촉촉하게 유지하고 햇빛을 잘 받을 수 있게 해주면 됩니다. 잎이 4~5개 나면 옮겨심을 수 있습니다. 본엽이 몇 개 나면 밖으로 옮겨와 심으면 됩니다.

 

2. 모종 사용

모종을 구매하여 심는 것도 방법이 됩니다. 비료가 적절히 섞인 흙에 30cm 정도의 간격으로, 줄간격은 45cm 정도로 해서 각 브로콜리 간에 공간이 충분히 유지될 수 있도록 하여 심어줍니다.

 

브로콜리 물주기

새로 심은 모종은 물을 깊이 주어 뿌리가 잘 자랄 수 있도록 합니다.

 

• 지속적인 관수 : 브로콜리가 자라는 땅은 수분이 일정하게 유지되는 게 좋습니다. 흙의 촉촉한 정도를 계속 확인해주어야 합니다. 물을 줄 땐 뿌리 쪽으로 주어야 하며 머리쪽은 젖지 않도록 하는 게 좋습니다.
• 멀칭 : 수분과 온도를 적절히 유지하기 위해 멀칭을 해볼 수도 있습니다.

 

브로콜리 비료

브로콜리를 왕성하게 성장하도록 하기 위해 비료를 줄 수 있습니다. 토양의 산성도를 확인하고 필요에 따라 적절한 비료를 쳐주면 좋습니다. 그리고 브로콜리가 자리를 잡은지 약 3~4주 후부터는 약 2주마다 질소가 풍부한 비료를 주면 건강한 잎이 많이 나게 할 수 있습니다.

 

브로콜리 병해충

• 정기적인 확인 : 브로콜리는 다른 십자화과 작물과 마찬가지로 진딧물, 배추벌레, 민달팽이 등의 해충에 취약하며 특히 배추흰나비의 애벌레를 조심해야 합니다. 배추흰나비의 애벌레는 브로콜리에 구멍을 뚫고 들어가 안쪽을 파먹을 수 있습니다. 징후를 조기에 발견할수록 퇴치 효과가 좋으니 키우는 기간 내내 꼼꼼히 살피는 게 좋습니다.

 

자세히 보기 : 배추흰나비 애벌레 확인법 및 퇴치법

 

• 해충 제거 : 해충이 발견되면 즉시 제거해 주세요. 손으로 집어서 없앨 수도 있고 물과 순한 세제를 섞은 물을 뿌리는 것도 가능합니다.
• 한랭사 사용 : 배추흰나비가 브로콜리 머리에 알을 낳는 것을 방지하기 위해 한랭사로 브로콜리를 씌우는 것도 도움이 됩니다.
• 님 오일 천연 살충제 사용 : 해충을 발견했을 때 화학 약품을 사용하지 않는 님오일 살충제를 뿌리는 것도 가능합니다.

 

자세히 보기 : 님오일 살충제 사용법, 님오일 살충제의 장점 및 단점, 작용 원리

 

• 허브 심기 : 금잔화나 바질, 백리향과 같은 허브를 주변에 심으면 해충 퇴치 효과가 있습니다.
• 윤작 : 브로콜리와 같은 십자화과 작물은 같은 자리에 연속으로 심는 것을 피하는 게 좋습니다. 각종 병해충의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

브로콜리 수확

브로콜리 머리가 단단하고 단단하며 원하는 크기에 도달하면 수확할 준비가 된 것입니다. 중앙 줄기에서 시작하여 옆쪽으로 이동하면 측면에서는 계속해서 자라날 수 있게 됩니다. 브로콜리에 수분이 많은 아침 시간대에 잘라주면 좋습니다.